Nectar dit vin

A Néac, dans l’extension du plateau de Pomerol, Le Château Siaurac , possède 46 hectares quasi d’un seul tenant sur Lalande de Pomerol, dans le prolongement du plateau de Pomerol. Château Siaurac est à la fois la plus grande et la plus emblématique des...

Pénélope Godefroy a ressenti le besoin d’aller à la rencontre de vignerons qui travaillent différemment et a rencontré des grands noms de la biodynamie. Attirée par ce monde plus « vigneron », elle a su convaincre le consultant Pierre Masson , qui n’enseignait...

Le cépage Viura , nom local du Macabéo, en Castille-Léon, a servi très longtemps pour assouplir les célèbres vins rouges de la Rioja et de la Ribeira del Duero . Ce vieux startagème vinicole consiste à ajouter un peu de raisins blancs pour calmer les...

L’ancien Palais du vin, dans la rue des Tanneurs à Bruxelles, accueille un petit salon dédié aux vins de Castille et de Léon. 31 exposants issus principalement des deux célèbres régions de la Ribera del Duero et de la Rueda y présenteront leurs meilleurs...

Préparation des rouges toscans Lorsque Nectar dit vin anime une soirée à thème, chaque participant reçoit un petit dossier pour déguster tout en apprenant les techniques de base de la discipline. Certaines entreprises apprécient tout particulièrement...